Ernst Knam – Il Re del Cioccolato

[vc_row][vc_column][vc_widget_sidebar sidebar_id="bsf-sb-pubblicita-alto"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] IL RE DEL CIOCCOLATO Ernst Knam, classe 1963, tedesco di nascita e milanese d’adozione, dopo numerosi anni passati nelle cucine dei più grandi ristoranti stellati e di prestigio del mondo, arriva in Italia ed entra nella cucina di Gualtiero Marchesi come Maestro Pasticcere, ultimo passo di formazione prima di…

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